Ik ben meer dan 10 kilo afgevallen en dit is mijn favoriete snack om af te vallen in de zomer: "Simpel en klaar in vijf minuten."

María is uitgegroeid tot een van de content creators die duizenden mensen op TikTok inspireert. Haar verhaal begon toen ze besloot haar dieet aan te passen en een vast trainingsschema te volgen. De resultaten bleven niet onopgemerkt: ze is 12 kilo afgevallen en deelt nu met haar community de trucs en recepten die haar hebben geholpen haar levensstijl te transformeren.

Wat haar volgers het meest waarderen, is dat ze niet vanuit theorie spreekt, maar vanuit haar eigen ervaring. Zelf erkent ze dat het niet altijd makkelijk is om de discipline te bewaren, vooral niet in de middaguren wanneer de trek in iets zoets toeslaat. "Het is vijf uur 's middags en ik loop al door de keuken op zoek naar iets te eten", geeft ze lachend toe in een van haar video's. En juist op die momenten grijpt ze naar een van haar favoriete snacks: een snel, licht en vullend recept waarmee ze haar dieet kan volhouden zonder in te leveren op smaak.

De jonge vrouw legt uit dat ze niet in de verleiding wilde komen om een ​​hele taart te bakken of haar dagelijkse macro's te overschrijden. Daarom bedacht ze een combinatie van basisingrediënten die ze altijd in huis heeft. "Het recept is supersimpel, het duurt vijf minuten om te maken en je hoeft er niet veel van te eten om je vol te voelen," zegt ze.

Het recept bestaat uit een mengsel van haver, noten en honing, dat vervolgens kort wordt gebakken tot het knapperig is. Het klinkt misschien simpel, maar het is een effectieve oplossing voor wie honger tussen de maaltijden wil stillen zonder zijn toevlucht te nemen tot ultrabewerkte voedingsmiddelen. "Noten, ja, maar dan natuurlijk; geen gekonfijte noten, die smaken naar paardenbraaksel," zegt ze.

Het proces vereist geen exacte hoeveelheden. María bereidt het "op het oog", hoewel ze aanbeveelt de hoeveelheden per persoon aan te passen. De truc is om een ​​grote kom te gebruiken, havervlokken toe te voegen, er een handvol ongezouten noten doorheen te roeren en alles geleidelijk te mengen met een paar eetlepels honing. "De honing is wat alles bindt; je mengt het geduldig en voegt steeds een beetje toe tot het precies goed is," legt ze uit.

Het mengsel wordt vervolgens uitgesmeerd op een met bakpapier beklede bakplaat, wat zowel het bakken als het schoonmaken makkelijker maakt. Een paar minuten zijn voldoende voor de knapperige textuur die het verschil maakt. "Je haalt het er beetje bij beetje uit en mengt het zodat het lekker knapperig blijft", legt ze uit in de video.

Het succes van deze snack schuilt in de veelzijdigheid. Je kunt hem zo eten, maar María voegt er vaak een paar lepels aan toe in lichte Griekse yoghurt, waardoor het een uitgebalanceerde en perfecte zomersnack is. "Je hebt je middagsnack geregeld," besluit ze tevreden.

Naast het recept probeert haar boodschap het idee te ontkrachten dat afvallen synoniem is met uithongeren. De sleutel, benadrukt ze, is het vinden van aantrekkelijke alternatieven die consistentie op de lange termijn mogelijk maken.